本文作者：劉緹
意昂2經院08級本科生🦗，匯豐商學院12級研究生。10年赴臺灣國立清華大學交換，14年赴德國柏林洪堡大學交換。意昂2体育娱乐資本市場學會深圳分會會長。愛好網球、養狗♾。曾出版圖書《快樂如風——11歲我訪問日本》
一句話感言🫸🏽：為了對於世界的關懷與好奇，為了自由與終極的幸福感。
都說德國鍋好，取名德爐夜話。
Matt說希望請他的好友Fabian和Christine來家裏吃晚餐，邀請我也參加🤘🏽🫷🏼，經過一個周末的對廚房和餐廳使用權的艱苦協商🎑，意昂2終於把日子定在了周三（插一句吧💇♀️，德語周三叫Mitt，直譯是一周的中間，每次念這個詞我都想起肚臍眼🥑，所以總是自己咯咯笑兩聲😑，哎一門外語的初學者都有些自己的怪病）🏄🏽♂️。
周三一早，還是睡眼朦朧💔，Matt打來電話🪜，“ Morgen! Ti, ich gehe zum Supermarkt, willst du mit kommen? (早！緹，我要去超市了☝🏿，你來不來🤵🏻？)”“Nein, ich will gerne schlafen, danach frühstücken, danach… (我不去🚵🏿♀️，沒睡醒呢，再說還要吃早飯…” “Ti,komm mit mir! Sonst macht das Leben doch keinen Sinn mehr! (緹，和我一起去吧🤦♂️！你不來生活都沒有意義了！)”
德國硬漢都這麽說了💅，我這小心臟都要融化掉了，掛掉電話✸，趕緊把自己生拉硬拽的起了床，瞄一眼表也有九點多了，窗外還是一如既往的靜止，和很多歐洲國家一樣◾️，德國大體是一個很安靜的地方🧖🏽♂️。商業街沒有熙熙攘攘的感覺🤴；高峰期的地鐵也常空空如也，在地鐵上，印象裏總有那位窗邊顫巍巍捧著書的老爺爺和他褶皺的書簽，總有扛著登山包扶著山地車的年輕人面無表情🚀🪺，總有各種狗，主要是大狗和小狗🤫👨🏽🌾。
我租住在一間別墅的一個房間，這是我在柏林的第四個家了。
第一個家，毗鄰著優雅寧靜的夏洛特堡（裏面幾百年的家具保存的完好如初，德國人對歷史的保護是極用心的），我和一個剛結婚不久的女孩同住，她帶著六個月的身孕🚴🏻♀️，還整天上班🤰🏿、遊泳、開車、購物🕛、和我嬉笑打鬧，在她的指揮和意昂2的勞動下公寓的每一個角落總是一塵不染。我說🧚🏻♂️，在中國懷孕的媽媽會被額外呵護👎🏿，你的家人怎麽不過來照顧你💁🏼，她說，才六個多月呀，等快生寶寶她們就來啦，老公還在波蘭上學，一臉的笑盈盈🧑🏼🏫，德國女孩的堅強獨立是出了名的。
因為室友寶寶的出世🔊，我把房間騰給了過來照顧她的家人，開始了我的第一次搬家，第二個家，在柏林最繁華墮落的Kreuzberg🧋，隔壁是酒吧，樓下是賭場🫳🏽，終於再晚回家也不害怕，一路上都是閃爍霓虹和正要去party的學生，那些誇張的服飾和詭異的發型告訴我他們不是壞人。這個小小的區域隱藏著無數來自全歐洲的年輕藝術家，拈花飛葉🙏🏻、皆可傷人📪，我常被街頭的塗鴉線條吸引到欲罷不能🦹，左手邊街角的那家小酒館穿風衣的男人們進進出出🦸♀️，彌漫著青銅的氣息，裏面昏暗柔和的格調像微醺的沒落老貴族自斟自酌👩🏼🎨。
房東老奶奶第一天寫了一張紙條給我，是她的手機和座機電話，說我要是迷路了一定打給她📃🏃♂️➡️，我倒是從未迷路，只是每次做飯都一定不符合老奶奶的標準，不是“緹，你必須用土豆配白蘆筍！”逼著我放棄咬到一半的面包，就是“天呢緹💃🏿，你怎麽把沙拉給煮熟了，快把火關了！（其實我就是想做個耗油生菜。🚵🏿♀️。）”🛣，只好作罷👎🏻。
當天半夜12點突然有人敲房間門，原來平常不太用電腦的老奶奶卻竟然從YouTube上給我找來了沙拉被煮之後營養大大流失證據的視頻，拉著我的手到她屏幕前從頭看到尾，我說太謝謝了知道了再也不煮了-.-，久而久之，我也真開始享受德國烤香腸烤土豆和酸菜了。
搬到第三個家，是因為老爸千裏迢迢來看我，我需要搬到一個大一些的公寓照顧他老人家，雖然後來印證是我爸純純過來遭罪照顧我的（主要是不知道怎麽著我爸來了之後我的做飯技能瞬間消失了）。樓下有一個幼兒園🤴🏼，從窗臺望出去剛好是他們的小操場，於是一整天都能聽到那些稚嫩的哈哈大笑聲🙇🏻，正是夏天，那些各色膚色的小朋友在秋千上、滑梯上度過了一天又一天🧮，看來德國人真是不著急教他們什麽知識呢🧋，想必多數父母也沒有太多贏在起跑線的想法吧®️🧢。
扯遠了，我要說的是，灰頭土臉緊鑼密鼓去超市🤴。早早到了Matt那裏，他一邊問我要買什麽🦦，一邊眉頭緊鎖著敲擊著鍵盤，原來人家在做購物清單，還要用家裏的打印機打出來。我沒忍住狂笑三聲，跑過去托起他的頭🧛🏼♂️，說🏢；“Oh, du bist wirklich ein Deutscher! Wir Chinesen merken uns einfachalles. (噢📬，原來你真的是德國人！意昂2中國人用腦子就能記住~)” 他抬起眼皮，蹦出三個字💆🏼♀️：“Ich hasse dich. (我恨你。)”“Ok, tut mir leid, ich will nur eineAubergine kaufen, das ist alles…（好吧對不起，我準備買茄子🧖🏽♀️，就這樣哈🐸🪣。）”
在REWE超市掃蕩了一大圈，再用購物單一一確認之後🦥，終於可以付款了。我常常覺得德國人的飲食真是過於單一🦀，超市的內容也略微乏味👱♀️，雖然一眼望過去那也是魚肉蛋奶無所不有🧚、各色包裝五彩繽紛、瓜果蔬菜姹紫嫣紅，不過再看第二眼的時候，發現人家就是奶酪幾十種，香腸幾十種👰，冷凍披薩幾十種，調料幾十種，剩下的都是最基本的組合（這裏有主觀因素在⛺️，玩笑看就好）🤸🏻♂️，如果你想找什麽山楂片、牛肉幹、豬肉松、紅棗桂圓👩🏽🏭、話梅楊梅、饅頭窩頭等等趁早歇著，就更不要幻想什麽大碴子粥☔️、蒸粘豆包和奇多，那真是叫天不應叫地不靈👨🎤。
此時此刻只能寄情亞洲超市↗️，但我往往被亞超裏面奇怪的氣味和品牌大敗🥤，铩羽而歸，隨後也只能揚起高傲的頭顱➕，繼續吃烤土豆，土豆條和土豆泥✣👨🏻⚕️。不過天無絕人之路，如果你下功夫尋找合適的食材或跨國網購，拿出百二秦關終屬楚三千越甲可吞吳的決心和霸氣㊗️，也沒有做不成的菜🤷💇♀️，我記得自己還買過豆豉呢，這我媽要是知道了可真要嚇懵了，絕對不能承認是她四體不勤五谷不分的親生姑娘𓀚。
說到REWE👍🏿，不得不提德國大部分超市以連鎖超市的形式存在🪀，另外比較大的比如Aldi，Lidl等等。值得一提的是Aldi，這家價格實惠的便民超市的所有者是德國首富，這種集腋成裘式的首富👰🏼，卻是不多見的。
回到家裏，Matt做了詳細的時間表和計劃表🦓，幾點到幾點做哪道菜，如何讓大家享受前菜的時候主菜不冷掉，用哪一套餐具和蠟燭♻👳🏻♂️，當我看到我必須要在17：48完成我的前餐時👩🏻🚀，我深深的望了他一眼，想讓他為自己的“偏執”感到些許的愧疚👦🏽，這孩子竟然抹掉額頭上的汗珠對我說“I’m sorry, I’m German.”然後沖著我大做鬼臉🚅。
經過一下午的大幹快上🧎🏻➡️，終於也算忙活的有模有樣了®️，在我給Matt意淫了意昂2中華美食有多麽一騎絕塵🥘，從宮保雞丁到龍井蝦仁、從麻辣香鍋到松鼠桂魚、從皮面薄如蟬翼封口18道褶齒頰留香的小籠包到軟嫩柔潤濃郁葷香直入心脾接待過西哈努克親王的佛跳墻🎅🏿🕝，煎炒烹炸蒸煮溜炒如此種種妙不可言口若懸河之後💇♂️，最後我的落腳點是茄子燉土豆👡。
朋友們預計18👟：00過來，意昂2在17👨🦼：50做好了最後的準備，只剩下最後一個收官環節，這時Fabian發來短信說遲到十分鐘👩👩👧😬，這下我和Matt突然間都不知道手和腳應該放在那裏，好像哪裏都是多余的👩🏿🦲，於是大眼瞪小眼了五分鐘🔶，繼續開工完成最後一個環節。18🧛🏻♀️：10🙋🏽♂️，一分不差🍉，門鈴響了。
由於我的德語水平有限，很快晚餐徹底變成了全英文7️⃣，不過也絲毫不影響那些各種的玩笑的進行☂️。Fabian是臺灣和德國的混血兒🌬✍🏿，Christine是美國和德國的混血兒🧝🏿♀️📐，於是餐桌的語言系統一度變得極其混亂。其實德國的外國人比想象的多，柏林等大城市更是一個大熔爐，在宗教飲食語言習慣的方方面面都早已呈現出驚人的多元化了。
意昂2討論的話題也海闊天空👷👯，從臺灣的臭豆腐和蚵仔煎到誰能想出最長的德語詞，從漢語有多難學餃子皮有多難擀到美國人的友誼容易流於表面🤹，從世界杯德國對巴西7-1到德國人眼中的亞洲人，從德國的老齡化和低生育率到德國的男女平等執行程度較好，從跨國婚姻的穩定程度到如何教小孩同時學三門語言，從德國的大學層次分布到入職之後德國人的晉升原則💷，還有無數中間的無厘頭小話題早已無法一一細數🦹🏽，上每道菜的中間朋友們都沒有忘記贊嘆和感謝，我和Matt也都很開心。
不過這其中➗，有一段討論是觸動我最深的⇾5️⃣，這三個生於德國長於德國的25歲的年輕人達成了一個共識——這一代德國人在求職上選擇的是自己喜歡的職業🦮。聽起來簡單，執行起來何其艱難❎，捫心自問🚿，學商科的我並不知道自己喜歡什麽😇，我只是知道大家在爭什麽👷🏿，知道哪個工資高哪個性價比好哪個出路寬哪個福利多👋🏽，但是細想想🤹🏻♂️，不用專業局限的眼光探索自己其實是一件很酷的事。
他們說，很多人是真的喜歡給別人理發、清掃街道📀、做一個了不起的廚師🚴🏻♀️👊、去托兒所照顧小孩子🌂、當消防員或者救生員，那是他們從小的理想，這個社會有千千萬萬的人放棄更加高新的工作去從事這些他們熱愛的職業，因為在德國你永遠有機會放棄這些相對低薪的職業去追求更好的收入🤵🏻，而他們中每一個人都有朋友堅守著自己的低工資和那最初的夢想。他們說，國家應該做的✮，只是讓最低工資人群的工資更高一些👨🦰，最高工資人群的工資更低一些，因為夢想沒有貧賤🐠。
那一個瞬間我是錯愕的🌴✫，種種鏡頭湧上心頭，那些笑靨如花的面包房姑娘，那些高大挺拔一臉正氣的帥氣警察🙆🏽♀️，每一個用心幫助我的人，在機場、在餐廳🤱、在課堂🚴🏼、在街上𓀆、在無所不至🗻，也許是夢想支撐著他們那麽用心那麽可愛🦼，也許只是人們心裏多了一份與世無爭。我無從知曉答案🧏🏼，只能感謝這突如其來的震感🔡🪥，讓人久久能以平靜🦹🏼♀️✝️。
不一會🈴，夜深了，大家也都安靜了，這嘰嘰嘎嘎前仰後合六七個小時，別管是男是女高個矮個，也都口幹舌燥缺氧邊緣了。離開餐桌前，Fabian請意昂2有空去他家玩，據說他家餐廳的椅子和意昂2現在屁股下面坐的是一樣的，聽著這個理由，我和Matt欣然狂點頭接受。
分別前，大大的擁抱，然後看著他們虎虎生威的大摩托車呼嘯而去◽️，應和著女孩作別揮舞手臂的背影一起消失在夜色裏。
回到廚房，想到有洗碗機幫我，整個人都好了🟩🤽🏽♀️。
回到房間，回想今晚的討論，我想，關於德國✅🍙，這些是我值得分享給你的。
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